Estos Menús estarán en vigor desde el 1 de Noviembre de 2021 al 31 de Octubre de 2022
*Estos menús no estarán disponibles las siguientes fechas:* - Cena Fin de Año - Días 1 y 6 de Enero, Semanas de Carnaval
(Consulte las condiciones de los Menús de Grupos al final de esta página)
SURTIDO DE QUESOS ARTESANOS DE CÁDIZ CON COMPOTA CASERA
PATATAS ALIÑAS AL ESTILO DE EL FARO CON MELVA
PATE DE CABRACHO CON MAHONESA Y TOSTADITAS
ALBONDIGUITAS DE MARISCO EN UNA SALSA DE JEREZ FINO Y BERBERECHOS
TORTILLITAS DE CAMARONES DE SALINAS
GUISO DE PESCADO DE ROCA A LA ROTEÑA
ARROZ SECO NEGRO DE CHOCOS GUISADOS
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A LA CASTELLANA CON PATATAS FRITAS AL MOMENTO
HOJALDRE CARAMELIZADO RELLENO DE NATA FRESCA Y FRUTOS ROJOS
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZA. VINOS BLANCOS Y TINTOS DE CÁDIZ. CAFÉ E INFUSIONES
DADOS DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA MARINADOS LIGERAMENTE PICANTES
STEAK TARTAR DE VACA CON YEMA DE HUEVO CURADA EN GARUM
1/2 TOSTA DE ANCHOA Y BOQUERÓN SOBRE ALBORONÍA
TAQUITOS DE PESCADO DE ROCA EN TEMPURA CON UNA MAHONESA CÍTRICA
HUEVOS FRITOS, CAMARONES Y JAMÓN 5J
PESCADO A LA SAL (LUBINA O DORADA) CON PATATAS GUISADAS A LO POBRE
LOMO DE LUBINA TOSTADA, CREMOSO DE PATATAS Y VERDURITAS NATURALES
PLUMA IBÉRICA DE BELLOTA COCINA A BAJA TEMPERATURA Y TERMINADA A LA PLANCHA CON SU GUARNICIÓN DE FRUTA DE TEMPORADA
TOCINO DE CIELO HECHO EN CASA
HELADO ARTESANAL DE PASAS AL P.X. TRIANA DE BODEGAS HIDALGO - LA GITANA
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZA. VINO BLANCO DE LA D.O. RUEDA Y DE LA TIERRA DE CÁDIZ Y VINO TINTO DE D.O. RIBERA DEL DUERO. CAFÉ E INFUSIONES
JAMÓN IBÉRICO 5J CORTADO A CUCHILLO
TARTAR DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA
GAMBAS BLANCAS A LA PLANCHA O LANGOSTINO DE SANLÚCAR COCIDOS (DEPENDERÁ DE LA TEMPORALIDAD)
NUESTRO DOBLADILLO DE CABALLA CON BRIOCHE DE TOMATES ASADOS, MAHONESA, Y CABALLA DEL ABUELO PAQUIQUI
TORTILLITA DE CAMARONES
CARABINERO TEMPLADO, SU JUGO Y UNA CREMA DE PATATA A LA MANTEQUILLA
BARRIGA DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA Y SU GUARNICIÓN DE TEMPORADA
PESCADO A LA SAL (LUBINA O DORADA) CON PATATAS GUISADAS A LO POBRE
SOLOMILLO DE TERNERA COCIDA A LA PLANCHA CON VERDURITAS AL NATURAL
CANUTILLOS RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO CON UNA SALSA DE CAFÉ
MILHOJAS CARAMELIZADAS RELLENAS DE CREMOSO DE CHOCOLATE BLOND ORELYS, CHANTILLY DE VAINILLA Y CARAMELO SALADO
AGUA, REFRESCOS Y CERVEZA. ESPUMO DE D.O. CAVA-PENEDÉS, VINO BLANCO DE LA D.O. RUEDA Y DE LA TIERRA DE CÁDIZ Y VINO TINTO DE D.O.CA RIOJA. CAFÉ E INFUSIONES
Todos los precios tienen el I.V.A. incluido.
Para cualquier información de alérgenos consulte con nuestro personal.
• Para una mejor organización, este folleto informativo solo tendrá validez cuando reserve la mesa en firme, facilitando: nombre, correo electrónico y número de teléfono de
la persona de contacto.
Solamente serán válidos para grupos mayores de 8 personas.
Si la reserva se realiza para un grupo grande, podemos solicitar cargos previo como el prepago de parte del menú.
• El número de comensales debe ser confirmado
con antelación de 48 horas, y este será el mínimo
que facturaremos. Si el día del servicio son menos
comensales, deberán abonar lo acordado en la
confirmación realizada 48 horas antes.
Los menús pueden sufrir modificaciones por
temporalidad del producto o cambios en nuestra
oferta gastronómica. No obstante, será informado
debidamente.
La oferta de vinos puede cambiar en función de la
misma carta del restaurante.
Rogamos comunique con antelación cualquier alergia
o intolerancia.
Muchas gracias por su confianza.
