La Carta

NUESTRO DOBLADILLO DE CABALLA: BRIOCHE DE TOMATES ASADOS, CABALLA EN ACEITE Y MAHONESA

3,20 €

MOLLETE AL VAPOR DE ROAST PORK DE PRESA IBÉRICA 5J EN MANTECA COLORÁ

3,20 €

"BOLO DO CACO GADITANO": PAYOYO QUESO Y CHICHARRONES ESPECIALES

3,50 €

TAPAS FRÍAS

ENSALADILLA CON HUEVOS DE CHOCO Y REGAÑÁ DE LECHUGA DE MAR

3,20 €

PIMIENTOS ASADOS EN CASA CON MELVA

2,90 €

SALPICÓN DE PESCADOS Y MARISCOS

2,80 €

JUDIONES CON AHUMADOS

2,90 €

PATATAS ALIÑADAS AL ESTILO DE EL FARO

2,60 €

TAPAS CALIENTES

PLATILLO DE ALUBIAS GUISADAS EN FONDO DE ESPINA DE ATÚN, ATÚN ROJO Y PIPARRA

7,50 €

PLATILLO DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO GUISADAS Y UNA CREMA ESPECIADA DE BONIATO ASADO

5,50 €

GUISO DE GARBANZOS CON GAMBÓN

3,50 €

GUISO DE JUDIONES CON PULPO

3,50 €

BOMBITAS DE PATATA Y CHICHARRONES CON MAHONESA DE LIMA (2 UNIDADES)

3,50€

PAN ARTESANO HECHO EN HORNO DE PIEDRA Y PICOS DE ACEITE DE OLIVA

1,80 €

POR CUESTIONES DE MERCADO ES POSIBLE QUE ALGUNO DE NUESTRAS FRITURAS NO ESTÉ DISPONIBLES. CONSÚLTENOS.

LA TORTILLITA DE CAMARONES DE EL FARO DE CÁDIZ

2,40 € / -- / --

MORENA FRITA EN ADOBO

2,80€/5,00€/.../

ACEDÍAS

2,80 € / 7,50 € / --

PIJOTAS

-- / 7,50 € / --

CHOCOS

2,80 € / 7,50 € / --

BOQUERONES

2,80 € / 7,50 € / --

SALMONETES

-- / 8,00 € / --

CAZÓN EN ADOBO

-- / 8,60 € / --

DORADA DE ESTERO FRITA A LA GADITANA CON SU ESPINA FRITA

( por pieza 450 grs. aprox.) -- / -- / 18,00 €

GAMBAS EN BECHAMEL

2,80 € / -- / --

PAVÍAS DE BACALAO Y WASABI

con una Salsa de Membrillo, Boniato y Mostaza en Grano 3,70 € / 7,00 € / 13,00 €

FRITURITAS DE QUESO Y PUERROS CON UNA SALSA P.X.

-- / 4,95 € / 9,00 €

CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

1,30 € / -- / --

LA MAYORÍA DE NUESTRAS FRITURAS PUEDEN ELABORARSE CON HARINAS LIBRES DE GLUTEN, CONSÚLTENOS

APERITIVOS

JAMÓN IBERICO DE BELLOTA 5J CORTADO A CUCHILLO

25,00 €

STEAK TARTAR DE VACA RUBIA CON YEMA CURADA AL GARUM

20,00€

ENSALADA DE LANGOSTINOS, FRUTAS, PASAS, PIÑONES,

vinagreta de Pedro Ximénez y Salsa Rosa 22,50 €

ENSALADA DE PULPO A LA MOSTAZA ANTIGUA

Aceite de Pimentón, Patatas y Tomate "concasse" 21,00 €

GAMBAS AL AJILLO

16,50 €

ALBONDIGUITAS DE MARISCO AL JEREZ FINO EN SALSA DE BERBERECHOS

13,80 €

PATÉ DE CABRACHO CON TOSTADITAS Y MAHONESA (1/2 RACIÓN)

10,50 €

TOSTA DE FOIE Y JAMÓN SOBRE COMPOTA DE MANZANA (UNIDAD)

9,50€

TOSTA DE ANCHOAS Y BOQUERONES SOBRE ALBORONIA (UNIDAD)

9,50 €

ARROCES ( SE SIRVEN INDIVIDUALMENTE)

CALDOSO DE PESCADO Y MARISCO AL ESTILO DE CÁDIZ

18,00€

SECO NEGRO CON CHOCOS GUISADOS

18,00 €

SECO DEL SEÑORITO (INGREDIENTES PELADOS)

18,00 €

PESCADOS

PESCADO DE ROCA (TACOS) A LA ROTEÑA (ESTILO DE ROTA)

22,50 €

LOMO DE LUBINA DE ESTERO A LA MANTEQUILLA NEGRA, CREMA DE PATATAS Y VERDURAS AL NATURAL

18,00€

VENTRESCA DE CORVINA PLANCHA, TOMATITOS Y PATATAS DE NAVAZO SALTEADOS Y FONDO SUAVE DE MARISCO

19,00 €

LOMOS DE DORADA AHUMADOS, AJOPAPA Y SALTEADO DE SALICORNIA

17,50 €

CARNES

LOMO ALTO DE VACA A LA PLANCHA (450 GRS. APROX.)

26,00 €

PLUMA DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA, SALSA DE SU JUGO Y MEMBRILLO

19,00 €

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA Y SETAS DE TEMPORADAS SALTEADAS LIGERAMENTE AL AJILLO

18,50 €

RABO DE TORO GUISADO A NUESTRO ESTILO

18,00 €

ESTA CARTA ES PARA LOS MÁS PEQUEÑOS Y SÓLO ESTARÁ DISPONIBLE PARA LOS MENORES DE 14 AÑOS.

ENTRANTES (FRÍOS Y CALIENTES)

ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE, ESPÁRRAGOS BLANCOS Y AOVE

6€

CREMA DE VEGETALES DE TEMPORADA (PUEDE SER CALIENTE O FRÍA, PREGUNTA A NUESTRO PERSONAL DE SALA) LOS ALÉRGENOS PUEDEN VARIAR.

6€

VERDURAS SALTEADAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

12€

CROQUETAS DE PUCHERO Y JAMÓN HECHAS EN CASA (5 UNIDADES) CON SALSA LIGERAMENTE PICANTE DE TOMATE

7€

PLATOS PRINCIPALES

SPAGHETTI COCIDOS CON AOVE, VERDURITAS Y TOMATE FRITO CASERO GLUTEN (PUEDE COCERSE PASTA SIN GLUTEN)

10€

HUEVOS FRITOS, PATATAS FRITAS AL MOMENTO Y JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 5J

12€

PESCADO DE ROCA COCINADO A LA PLANCHA

*Guarnición para elegir entre “Verduras naturales” o “Patatas fritas al momento” 16€

SOLOMILLO DE TERNERA COCINADO A LA PLANCHA

*Guarnición para elegir entre “Verduras naturales” o “Patatas fritas al momento” 18€

FILETES DE PECHUGA DE POLLO COCINADOS A LA PLANCHA

*Guarnición para elegir entre “Verduras naturales” o “Patatas fritas al momento” 12€

POSTRES

ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA

5€

BOLA DE SORBETE DE LIMÓN (SIN GLUTEN, SIN LECHE, SIN AZÚCAR)

3,5€

BOLA DE HELADO DE FRESA (SIN GLUTEN, SIN LECHE, SIN AZÚCAR)

3,5€

BOLA DE HELADO ARTESANO DE CHOCOLATE NEGRO (SIN GLUTEN)

3,5€

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- Las cantidades de los platos están pensadas para que los más pequeños queden satisfechos. - Los adultos no podrán elegir platos de esta carta. - Por favor, comunique cualquier tipo de alergia o intolerancia a un alimento.